Спорт, спорт, спорт

Быстрее, выше, сильнее
 
Последнее посещение: меньше минуты назад Текущее время: 15 дек 2018, 03:19

Часовой пояс: UTC




 [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Как варить кофе.
СообщениеДобавлено: 17 апр 2007, 16:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 май 2009, 13:00
Сообщений: 98
Меня научил варить кофе один темнокожий, не то индиец, не то сириец, араб какой-то, в общем. Первое и главное - кофе нельзя варить в спешке. В турку - 2 ложки кофе на чашку, столько же сахара, воду отмерить чашкой, из которой пить будете. Турку - на ОЧЕНЬ маленький огонь. Дать ему раза три подняться и дать постоять под той же чашкой. Кофе получается густой и крепкий. Повторюсь - кофе нельзя делать на большом огне и быстро.



Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 17 апр 2007, 16:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 май 2009, 13:00
Сообщений: 98
Варить кофе лучше всего в каменном огнеупорном или фарфоровом кофейнике, так как сваренный в этой посуде кофе может оставаться в ней продолжительное время, не изменяя своего вкуса и цвета; кофе же, сваренный в никелевом, серебряном, медном, вообще в металлическом кофейнике, вкусен только при подаче сейчас же после варки; если же сваренный кофе стоит некоторое время в этой посуде и потом разогревается, то он теряет наполовину свою ценность — аромат, приобретает вкус металла, и цвет его вместо ярко-коричневого делается серо-коричневым.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 17 апр 2007, 16:28 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 май 2009, 13:00
Сообщений: 98
Мне больше по вкусу мой собственный рецепт- на эл.плите нагреваю турку 1/2 чйной ложки сахара сыплю в турку, пока я вожусь с баночками добывая из них кофе сахар немного расплавиться и всыпаю кофе (1 чайная ложка с горкой) теперь добавляю холодной воды (1 кофейная чашка, они у меня такие маленькие- маленькие) и жду не отходя от плиты, шутка, но сбегает самое вкусное ( пенка) очень быстро. Теперь не пропустите момент когда начнет образовываться пенная шапка. Нельзя допустить чтобы кофе сильно закипел.Ну если только самую малость. Поднялась у вас пена? отлично- снимаете турку с плиты и аккуратно перекладываете пенку в кофейную чашку и ставите турку на плиту, сейчас можно добавить и корицу на кончике ножа. Я где-то когда-то прочитала что кофе надо довести до кипения три раза. Я так конечно не делаю, после второго закипания переливаю его в кофейную чашку (ту самую куда переложила пену). Переливать надо медленно чтобы пенка не разболталась. Все кофе готов. Если любите сладкий то добавьте ещё сахара. Но я обычно люблю к кофе какую- нибудь вкусную шоколадную конфету, но и вкусная карамелька то же прекрасно заменит сахар. Я не очень люблю кофе, мне в нем нравиться сама пенка. Большими кофейными чашками не стоит пить- сердечко убежит. И пьют его горячим, маленькими глотками и периодически покручивая чашечку.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB3
phpBB SEO


Новости спорта
  • 20.06.2016 Глава ВФЛА допускает полное отстранение сборной России от участия в ОИ-2016 - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 "Матч ТВ": более 8 млн российских телезрителей наблюдали за играми Кубка Стэнли - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Союз ММА России: Мальдонадо не сможет опротестовать результат боя с Емельяненко - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Акробатика в трубе: аэродинамический спорт будущего - Популярная Механика
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Бывший омбудсмен Лукин готов оказать поддержку "чистым"российским спортсменам - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Болельщики перед матчем Россия - Уэльс расклеили в Тулузе стикеры с фотографией Евсеева - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Клуб Тимофея Мозгова и Александра Кауна "Кливленд"стал чемпионом НБА - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Лидер сборной России в беге на 800 метров Толоконников пропустит олимпийский сезон - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 20.06.2016 Стратегия развития российского спорта прежде всего нацелена на его "чистоту" - Мутко - Р-Спорт
    Вся новость>>>
  • 19.06.2016 Главы спортивных федераций: отстранение сборной РФ от Олимпиады было бы ошибкой - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Комиссия спортсменов ОКР: в погоне за наказанием IAAF забыла о "чистых"атлетах - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 День «Советского спорта» на ПМЭФ. Онлайн - Советский спорт
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Отец гимнастки: Виктория Комова не объявляла о завершении карьеры - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Путин: подход властей Франции к болельщикам всех стран должен быть одинаковым - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Новый ФК "Спартак-Алания"с бюджетным финансированием создан в Северной Осетии - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 ФК "Динамо"окажет максимальную помощь арестованному во Франции руководителю фан-клуба - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Встречи Камаева и Родченкова с ВФП были посвящены введению биопаспортов - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Госдума усилила уголовную ответственность за взяточничество в спорте - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 Задержанные в Марселе российские болельщики будут высланы из Франции 18 июня - ТАСС
    Вся новость>>>
  • 17.06.2016 "Голден Стэйт"– "Кливленд": нас ждет седьмой матч! - СПОРТ - ЭКСПРЕСС
    Вся новость>>>